La Brasserie Vestibule est une toute petite brasserie artisanale installée à Mesquer, entre terre et mer. Œnologue de formation, sa brasseuse, Sibylle, est passée de la vinification au brassage de la bière de façon assez naturelle, profitant de la liberté qu’offre cette production aux mille possibilités.
Les premiers brassins ont démarré en 2017, les dimanches, dans un coin de chai, dans le “VESTIBULE“ d’un Château bordelais.
Nous brassons à la main des bières qui ont du goût, une identité, et un caractère. Cosette, Sherlock et Cyrano sont les premiers d’une fratrie qui ne cherche qu’à s’agrandir, au fur et à mesure de nos explorations brassicoles.
Vente directe à la brasserie.
mercredi : 17h – 20h et samedi : 10h30 – 13h